60、有手就行 (第3/6页)

 图片上，云龙炸虾外面包裹的果仁碎，居然全是一般大小。

    甚至有好事的观众，拍照后拿尺子量了量。

    排除角度问题，这些果仁碎不仅全是正方体，大小更是丝毫不差。

    他倒吸一口凉气，光是这里消耗的手工，就非常繁琐，价值不菲。

    顿了顿，泷本美喜继续解释道：“其次是豆皮。”

    “作为酱汁和龙虾rou的的包裹物，豆皮倒是非常合适。”

    “具体挑选规则我并不知晓。”

    “但是毫无疑问，必须经过成千上万次的实验，才能有足够经验找到适合每一只炸虾的豆皮。”

    “这种恰到好处的豆皮，能够锁住酱汁和炸虾的水分。”

    “豆皮内部，和酱汁、龙虾rou的味道融合，形成另外一种美味。”

    “豆皮外部，经过油炸，变得香脆。”

    “让整只炸虾的口感更加丰富。”

    “只是有些奇怪，这豆皮似乎经过特殊处理，和果仁碎的味道完美融合。”

    “吃起来，只觉得多了一点豆类的清香，却不会有半点违和感。”

    这一点，就是刘明辉用果壳炭烤豆皮的效果。

    不过以泷本美喜的实力，自然不可能看出其中的猫腻。

    至于那些观众，听得云里雾里，只觉得好像很厉害的样子。

    泷本美喜给了众人一点消化时间，然后接着说：

    “然后是酱汁，味道鲜美，有淡淡的甘甜，也有淡淡的酸味。”

    “作